履带式超声波清洗机报价表

　　21世纪人们最关注的就是与健康相关的话题，有关蔬菜水果上面农药残留的讨论也就自然成为了其中的一大热点。人们关注度的不断增加同时也带动了绿色食品、有机食品的发展，这让一部分嗅觉灵敏的企业家看到了商机。但并不是所有的人都具备为了避免农残而选择绿色、有机食物的条件。

　　那么，这群人为了保证每天吃进去的蔬菜水果的质量，开始采用去皮食用的方法，虽然这个方法能够有效减少农残的存在，但是于此同时果皮中丰富的营养素也被一并丢掉了。

　　今天就给大家分享一下生活中的小技巧，帮你在去除蔬菜水果上面农药残留的前提下，又能保证营养素最大程度的保留。

　　1.准备一把刷子，在流水中刷洗，靠物理的摩擦清除蔬果表面的部分农药残留。

　　2.沸水快速的焯烫，高温会提高水溶性农药的溶解度，也会让部分农药分解，而且这个方法是最常用，也是最实用的。在焯水的同时不仅仅能够去除农药残留，还能去除蔬菜中的一部分草酸。

　　3.选择一台超声波技术的蔬果清洗机。超声波清洗机在眼镜店里面是最常见的，用来清理眼睛上难以去除的污垢，同理，高频震荡作用也可以去除蔬果表面的一些农残。

　　爱吃菜还要会吃菜，有哪些不当的吃菜法会危害健康，需要改正？ 目前最重要的错误吃法有几个：

　　1.放太多的油脂。用油泡着蔬菜，是很多地区的常规烹调方法。但这样会把蔬菜低脂低热量的好处完全毁掉，油脂令人发胖，也极大降低了对预防心脏病的好处。

　　2.把绿叶切掉，丢弃，或者把外层绿叶剥下来抛弃。北方有“绿叶不上席”的传统，去掉叶子的油菜、芥蓝等营养价值大大降低，因为绿叶是营养素最为密集的地方。绿色的叶片营养素和保健成分远远高于内层的浅色叶片。

　　3.炒菜温度过高，大量冒油烟。油烟发生时已经超过200度，过高的温度会破坏营养成分，并使蔬菜失去预防癌症的作用，油脂受热之后还会产生致癌物。

　　如果希望发挥预防癌症的作用，最好能生吃。发挥预防心脏病的作用，最好能少油烹调，如煮、蒸、焯拌、白灼等。少用爆炒方法。

　　蔬菜有那些防病和保健效果？

　　绝大多数蔬菜都有降低癌症、心脏病和糖尿病风险的作用。其中绿叶菜作用是最大的，但被人们严重低估和忽略了。最新研究证明深绿色叶菜对扩张血管降低血压起着不可忽视的作用。

　　对于老人来说，绿叶菜中的钙、镁、钾和维生素K能帮助减少骨质疏松和骨折风险。对于孕妇来说，绿叶蔬菜有益生个聪明的宝宝；对于用眼多的人来说，蔬菜中的叶黄素和胡萝卜素有利于预防眼睛的衰老。

　　对于希望控制体重的人来说，每餐吃一大盘少油烹煮的绿叶蔬菜，能有效提高一餐的饱腹感，又不会让人发胖，不妨试试看。

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